咖啡烘焙班、手沖咖啡班、手工皂創作實務班 圓滿結訓

來源:牧迪網頁設計 | 日期：2017-05-02 01:48:36 | 瀏覽次數：92

台灣勞動教育學院職訓課程讓您圓夢  強化自我就業實力

咖啡烘焙、手沖咖啡、手工皂創作實務班  結訓典禮

    【本報記者報導】新高雄總工會、社團法人港都餐飲藝術學會與台灣觀光餐旅產業工會舉辦的「手工皂創作實務班」、「咖啡烘焙實務班」、「手沖咖啡實務班」分別於4月18日、4月19日與4月22日迎來結業典禮。新高雄總工會莊重吉理事長期許，學員們經過課程訓練，能應用於自我職涯規劃。

     「咖啡烘焙實務班」講師為王國信老師，從烘焙原理及烘焙機械操作入門開始，學員們學會水洗豆、日曬豆、蜜處理豆的烘焙方式，從杯測過程了解每種咖啡豆的風味，並持續修正烘豆技巧。下半年度預計開設咖啡烘焙進階課程，歡迎想進一步探索精品咖啡世界的學員繼續參訓。

    「手工皂創作實務班」由教學經驗豐富的蔡宜潓老師教導，課程從手工皂相關化學知識及製皂器具介紹等基礎知識開始，在兩個月的課程中，熟悉各種環保手工香皂製作程序及如何運用植物精油於製皂，老師同時教導美觀的包裝技巧，期許訓練後可投入手工皂DIY產業，開創職涯第二春。

     在各式咖啡機遍地開花的時代，器具簡單、講究手感的手沖咖啡注重操作者的技巧「手沖咖啡實務班」由業界經驗豐富的黃瑞揚、洪嘉燭老師教學，從虹吸壺原理與萃取手法，到咖啡豆類種、水溫與研磨粗細度等進階知識，讓學員經由每堂課的親自操作，累積手沖咖啡的經驗，為從事相關工作累積實力。

    本學院推廣在職勞工參加職訓課程，運用政府補助減輕學費負擔，學習心中嚮往的第二專長，未來有機會一圓創業夢想。台灣勞動教育學院多元化課程陸續開課中，最新訊息請上本學院網站查詢（http://www.lfu.org.tw）聯絡電話：07-2256168（代表號）承辦人：郭小姐。